Ольга Горячева подчеркивает, что строгие диетические рекомендации, которые были основой советской системы, не применяются даже при серьёзных заболеваниях, таких как воспалительные болезни кишечника. Однако, несмотря на это, в медицинских назначениях до сих пор можно встретить рекомендации по этим «номерным столам». По мнению Горячевой, этот подход является устаревшим и требует пересмотра.
Елена Давыдова соглашается с коллегой и добавляет, что многие из этих диет слишком ограничены в выборе продуктов, что может привести к дефициту необходимых питательных веществ. Она отмечает, что фиксированные ограничения не учитывают индивидуальные потребности каждого человека, которые могут зависеть от множества факторов, таких как физическая активность, возраст, и даже культурные особенности. Это, по её мнению, может негативно сказаться на качестве жизни пациента.
Лечебные диеты, о которых идёт речь, были разработаны советским учёным Михаилом Певзнером. Система включает 15 диет, каждая из которых предназначена для лечения конкретного заболевания. Несмотря на то, что эти диеты сыграли значительную роль в своё время, сегодня они уже не соответствуют современным знаниям о питании и требуют пересмотра с учетом индивидуальных особенностей каждого пациента и развития медицинской науки.
Мастер пера, обрабатывает новостную ленту.
