Ученые выяснили, что женщины, предпочитающие средиземноморскую диету, живут дольше и меньше страдают от хронических заболеваний. Исследователи 25 лет трудились над тем, чтобы объяснить, в чём заключается польза от такого типа питания.
Работа ученых продлилась целых 25 лет. За это время они изучили данные о более чем 25 тысячах жительниц США. Женщин просили ответить на вопросы анкеты о своем весе, росте и индексе массы тела, а также предоставить подробную информацию об их образе жизни, привычках и медицинскую историю.
Выяснилось, что те, кто предпочитал средиземноморскую диету, жили дольше и реже страдали от различных хронических заболеваний, включая онкологию, диабет и болезни сердечно-сосудистой системы. В целом, как считают исследователи, соблюдение диеты на целых 23 процента уменьшает риск преждевременной смерти у женщин, пишет журнал Американской медицинской ассоциации.
Средиземноморская диета богата орехами, фруктами и овощами, а также цельнозерновыми злаками и бобовыми. Блюда в основном готовятся на оливковом масле. Из белковых продуктов предпочтение отдается рыбе, птице, молочным продуктам и яйцам. А вот красное мясо и сладости употребляются редко.
Как считают исследователи весь полезные свойства средиземноморской диеты заключаются в том, что такой тип питания уменьшает количество биомаркеров воспаления, снижает риск ожирения, уровень холестерина и резистентность к инсулину, которые являются известными факторами риска развития метаболических нарушений и хронических заболеваний.
По словам авторов исследования, даже скромные изменения в рационе питания и включение в него продуктов средиземноморской диеты могут принести пользу здоровью и снизить риск развития тех или иных заболеваний.
